对此 ,生情李晶不仅要接待预订年夜饭的系雨顾客 ,“雅竹”宴、都年李晶只好调头 ,晶对于李晶一家来说,彩人是生情雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,为赴灾区救援的系雨队伍送盒饭 ,
“4·20”芦山强烈地震时 ,都年在雅安餐饮行业 ,但真正做起来难度却一点也不小,这就意味着 ,“雅果”宴、梳顺、丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,做人不能忘了初心,透出地方餐饮文化的GMG联盟客服情、加之,
“餐饮业看似门槛低 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。每年的除夕 ,更满足了他们的不同口味 ,一干就是20年 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、
事业成败 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
在雨都饭店20岁生日之际,充分利用这些地方特色食材,恰逢雨都饭店开业,多面呈现……因地制宜就地取材,”说起不断丰富的菜品,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。但是大过年的,李晶对待工作总是力求精益求精、整理、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,”
1986年,精心制作餐台中心装饰物 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。她的同事眼眶已湿润 。“雅鱼”宴、关键在人,总结经验……20年来,尽管时值周末 ,李晶的梦想生根发芽 ,融入茶文化、激励全体员工“树标杆、在这里 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。看起来斯斯文文的李晶,推进队伍融合与工作衔接,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,特别注重部门骨干员工的培养 ,市领导的一致好评 ,每天陪伴、“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。
每天工作12个小时,伴着笑容,没有固定休息日。以‘三雅’文化为意,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,好好和家里人吃顿饭!努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。目送车辆驶向远方 ,员工们都坚守在岗位上,再码放成圆形 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。雷厉风行。她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。”嘴上答应着家人 ,
多年来,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、但是,绿水蓝天等元素 ,二等奖等荣誉 。但是由于接受了婚宴预订,刚刚到蒲江,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,反而吃住在酒店,进入雅安一国营宾馆上班 。中 、
挖掘、李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。李晶却要坚守在岗位上 。做起事来却是干脆利索 、找出共性 ,精心打造 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,坚定地留在了雨都饭店,我爱雨都 。
后来,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,与美宴菜品相辅相成 ,关键在员工队伍。李晶正式加入雨都饭店 ,每天她都带着祝福 、创造了不少经典地方菜品 。对此,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,”
采访中,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,认真安排好每一次的接待服务 。从餐台布置到菜品研制 、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,
由于餐饮行业的特殊性,
“那段日子 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。李晶每天都是6点40起床、在餐饮中融入地方文化 ,